Главная » ВТОРЫЕ БЛЮДА » Яичные облака в духовке

Яичные облака в духовке

Яичные облака в духовке

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 7 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Ингредиенты

    Прованские травы 1 щепотка

    Сметана 1 ст.

    Сыр твёрдый 20 г

    Яйца куриные 2 шт.

    Яичница с сыром в духовке

    Сегодня предлагаю приготовить на завтрак яичные облака.
    Этот рецепт я позаимствовала из КЕТО меню. Правда внесла небольшие изменения, заменив сыр пармезан на обычный сыр.

    Блюдо получается интересным и оно вполне сможет разнообразить ваши привычные завтраки из яиц. По желанию в белковые лунки можно добавить кусочки бекона, докторской колбасы, кукурузу, зелёный горошек. Если хотите на выходе получить блюдо с жидким желтком, то не передерживайте в духовке больше указного времени.

    Как приготовить "Яичные облака в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Яичные облака в духовке

    Подготовить все ингредиенты по списку: яйца, сыр, сметану, прованские травы.

    Шаг 2
    Ссылка

    Яичные облака в духовке

    Аккуратно разделить желтки от белков (2 шт.).

    Как отделить белок от желтка

    Шаг 3
    Ссылка

    Яичные облака в духовке

    Белки взбить до жестких пиков.

    Как взбить белки

    Шаг 4
    Ссылка

    Яичные облака в духовке

    Ввести сметану любой жирности (1 ст.л.) и аккуратно вмешать её лопаткой.

    Шаг 5
    Ссылка

    Яичные облака в духовке

    Сыр натереть на тёрке (20 г) ввести в белковую массу и также аккуратно вмешать.

    Шаг 6
    Ссылка

    Яичные облака в духовке

    Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком. Выложить белковую массу и сформировать гнёзда.

    Шаг 7
    Ссылка

    Яичные облака в духовке

    В центр выложить желток.
    Присыпать прованскими травами (1 щепотка) и можно немного сыром.
    Разогреть духовку до 175 градусов. Выпекать 6-7 минут.

    Шаг 8
    Ссылка

    Яичные облака в духовке

    Яичные облака готовы.

    Шаг 9
    Ссылка

    Яичные облака в духовке

    Подавать блюдо к столу немедленно. Можно с листьями салата.
    Приятного вам аппетита.

    Источник

    Оставить комментарий