Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Диетические блюда
Ингредиенты
Лук репчатый 70 г
Масло сливочное 25 г
Сливки 33% 150 мл
Соль 0.5 ч. л.
Фасоль стручковая замороженная 250 г
Чеснок 1 зубчик
Стручковая фасоль со сливочным соусом
Стручковая фасоль достаточно широко используется кулинарами при приготовлении различных блюд, ведь она вкусная и полезная. Такая фасоль содержит в себе каротин, витамины, фолиевую кислоту, клетчатку, микроэлементы и белки. А кроме того, она очень доступная как по цене, так и по возможности приобрести её в любое время в замороженном или свежем виде.
Приготовим сегодня вкусное и доступное блюдо — стручковую фасоль в сливочном соусе. Блюдо готовится быстро и просто, но получается вкусным и сытным, поэтому оно должно понравиться как занятым кулинарам, так и любителям полезных и интересных блюд.
Как приготовить "Стручковая фасоль в сливочном соусе" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для работы нам понадобится стручковая фасоль, репчатый лук, чеснок, сливочное масло, 33% сливки, соль.
Как самому сделать сливочное масло
Шаг 2
Ссылка
Лук и чеснок очистить. 70 грамм лука нарезать кубиками, а чеснок (1 зубчик) раздавить плоской стороной ножа и мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле (25 грамм) до лёгкой прозрачности.
Как правильно чистить лук
Режем лук без слёз
Как быстро почистить чеснок
Шаг 3
Ссылка
Фасоль 250 грамм опустить в кипящую воду и проварить 3-4 минуты. Сцедить жидкость.
Как варить стручковую фасоль
Шаг 4
Ссылка
Выложить фасоль в сковороду и готовить на небольшом огне, иногда помешивая, 2-3 минуты.
Как жарить стручковую фасоль
Шаг 5
Ссылка
Влить сливки (150 мл). Приправить солью (0,5 ч. л.). Готовить ещё 2-3 минуты.
Шаг 6
Ссылка
Стручковая фасоль в сливочном соусе готова.
