Главная » ВТОРЫЕ БЛЮДА » Картофельно-яблочный гратен с Маскарпоне

Картофельно-яблочный гратен с Маскарпоне

Картофельно-яблочный гратен с Маскарпоне

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час 5 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни:
    швейцарская европейская 

    Назначение:
    Праздничные блюда 

    В чём готовить:
    в духовке 

    Ингредиенты

    Картофель 800 г

    Молоко 350 мл

    Мускатный орех молотый 0.25 ч. л.

    Орегано (душица) свежий 2 веточка

    Паприка умеренная молотая 0.25 ч. л.

    Перец чёрный молотый 3 щепотка

    Соль 1 ч. л.

    Сыр Маскарпоне 500 г

    Чеснок 4 зубчик

    Яблоко 4 шт.

    Готовим картофельный гратен с яблоками

    Такое простое, и в то же время замудрённое блюдо из картофеля я никогда раньше не ела. Этот гратен из картофеля, яблок и сыра Маскарпоне будет, пожалуй, моим коронным картофельным блюдом. Поэтому спешу поделиться этим простым в приготовлении блюдом.

    Гратен выступает в роли вполне самостоятельного обеда или ужина, в гармоничном дополнении зелёного салата. А теперь готовим!

    Как приготовить "Картофельно-яблочный гратен с Маскарпоне" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Картофельно-яблочный гратен с Маскарпоне

    Подготовим ингредиенты: картофель и яблоки, сыр Маскарпоне, молоко, зубки чеснока (если большие, как у меня, то хватит и 2-х.), специи и орегано.

    Шаг 2
    Ссылка

    Картофельно-яблочный гратен с Маскарпоне

    Картофель нарезаем пластинками не толще 2 мм.

    Шаг 3
    Ссылка

    Картофельно-яблочный гратен с Маскарпоне

    Яблоки нарезаем на дольки, сердцевинку с косточками удаляем.

    Шаг 4
    Ссылка

    Картофельно-яблочный гратен с Маскарпоне

    Смешиваем Маскарпоне с молоком.

    Шаг 5
    Ссылка

    Картофельно-яблочный гратен с Маскарпоне

    Добавим измельчённый чеснок, соль и все специи по вкусу, и доведём до закипания. Хорошо перемешаем.

    Шаг 6
    Ссылка

    Картофельно-яблочный гратен с Маскарпоне

    В форму для выпекания кладём картофель и яблоки, перемешаем.

    Шаг 7
    Ссылка

    Картофельно-яблочный гратен с Маскарпоне

    Заливаем картофель нашим соусом из Маскарпоне.

    Шаг 8
    Ссылка

    Картофельно-яблочный гратен с Маскарпоне

    Сверху присыпем паприкой и мускатным орехом тёртым.

    Шаг 9
    Ссылка

    Картофельно-яблочный гратен с Маскарпоне

    Запекаем в заранее разогретой духовке при 180°С около 50 минут.

    Шаг 10
    Ссылка

    Картофельно-яблочный гратен с Маскарпоне

    Сверху посыпаем измельчёнными листиками орегано. Сразу сервируем картофельно-яблочный гратен с Маскарпоне. Приятного аппетита!

    Источник

    Оставить комментарий