Торт «Тирамису»

Торт «Тирамису» — знаменитый итальянский десерт. Есть много его рецептов, но неизменным остается наличие особого бисквитного печенья — савоярди, кофе, коньяка и крема. Делюсь рецептом приготовления!

Описание приготовления:

Любители сладких десертов будут в восторге от «Тирамису». Торт готовят без выпечки. Необыкновенное нежный, с ароматом кофе, вкуснейший десерт станет отличным завершением любого праздничного застолья. Если вам нельзя жирного, замените маскарпоне творожным сыром, а жирные сливки густой сметаной. Тоже будет очень вкусно. Вместо коньяка можно взять ром или ликер.

Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Маскарпоне Блюдо: Десерты / Тирамису География кухни:

Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Печенье «Савоярди»  — 24 Штук
  • Кофе растворимый  — 2 Чайных ложки
  • Сыр «Маскарпоне»  — 250 Грамм
  • Сливки  — 350 Грамм (33-35% жирности)
  • Сахарная пудра  — 5 Ст. ложек (с горкой)
  • Коньяк  — 1 Ст. ложка
  • Какао-порошок  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Торт «Тирамису»»

Подготовьте все ингредиенты для приготовления «Тирамису».

В стакане горячей воды растворите кофе.

Добавьте коньяк.

Быстро макайте печенье в кофе с коньяком и выкладывайте в форму. Выложите таким образом 12 штук печенья.

Приготовьте крем. Очень холодные сливки взбейте до густой консистенции. В миску выложите маскарпоне или другой сливочный сыр. Добавьте сахарную пудру по вкусу и взбейте миксером. После добавьте сливки и опять взбейте крем.

Половину крема выложите на слой печенья.

Распределите крем ровным слоем по печенью.

Обмакивая печенье в кофе с коньяком, выложите второй слой печенья.

Вторую часть крема распределите по печенью.

С помощью ситечка посыпьте торт какао-порошком и отправьте в холодильник на несколько часов. Порежьте торт на порции и подавайте к столу.

Замечательный торт «Тирамису» подойдет к самым большим праздникам в вашем доме.

Источник

Рекомендованные статьи