Понедельник , Сентябрь 25 2017
Домой / Питание / Рецепты / Соусы / Сыроедческий соус с огурцами и помидорами

Сыроедческий соус с огурцами и помидорами

Я предлагаю сегодня альтернативу сметане или майонезу сыроедческий соус с огурцами и помидорами. По вкусу соус будет иметь мало с ними общего, но как заправка в салат подойдёт идеально.

Люди, перешедшие на видовое питание или, по другому, сыроедение сталкиваются с проблемой замещения привычных продуктов. Кетчуп, майонез, сметана, обычные соусы перестают входить в рацион питания, и их нужно чем-то заменить.

Наш сегодняшний соус как раз для этого хорошо подходит.

сыроедческий соус с огурцами и помидорами
сыроедческий соус с огурцами и помидорами

Я этот соус иногда использую как паштет, просто намазываю на хлеб или ем вприкуску.

Для приготовления соуса нам понадобится блендер, желательно мощный. Я исползовал погружной.

Состав

продукты для сыроедческого соуса
продукты для сыроедческого соуса

нежареное семя подсолнуха — 1/2 стакана

залень петрушки — горсть

лимон — 1/3 шт.

чеснок — 1 зубок

вода — 2/3 стакана

соль по вкусу

Приготовление

Очищенное семя подсолнуха предварительно лучше замочить в воде на 2-3 часа.

Но если Вы торопитесь, то можно использовать и незамоченное. Главное, чтобы оно не было жареным.

Помещаем семечки и зелень в ёмкость для взбивания, добавляем соль, воду, выжимаем сок лимона, кладём чеснок и взбиваем. Взбивать нужно тщательно.

Через некоторое время масса начнёт густеть. Если будет слишком густо и блендер будет работать с трудом, то добавьте немного воды.

сыроедческий соус из семян подсолнечника
сыроедческий соус из семян подсолнечника

Сыроедческий соус должен превратиться в однородную массу. Если у Вас блендер мощный, то Вы даже не сможете видеть волокна зелени. Мой немного слабоват, однако и он даёт хорошие результаты.

В этом соусе Вы можете эксперементировать с ингредиентами, например, добавить сельдерей, лук, и, даже, овощи или фрукты.

Итак, наш соус готов. Мы попробовали на вкус, и нас всё устраивает.

Давайте им здобрим нарезанные огурцы и помидоры.

Режем кружочками огурцы и помидоры половинками кружочков. Выкладываем на тарелку. В серенину кладём наш сыроедческий соус. Слегка солим овощи, перчим…

Объедение!

На сегодня всё.

Крепкого Вам здоровья и хорошего аппетита!

Смотрите также

salat iz kapusty i avokado s yablokom

Салат из капусты и авокадо с яблоком

Из этой статьи Вы узнаете, как сделать очень полезный салат из капусты и авокадо. Не знаю …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *