admin 
Из разряда простых блюд суп сметанный является одним из самых-самых. Продукты требуются самые простые, которые есть в каждом доме. Времени не больше получаса.
А результат превзойдёт все ожидания.
Я знаю этот суп с самого детства, с тех пор, когда ездил на каникулы в деревню к двоюродной бабушке. Приятный аромат, нежный вкус, домашний хлеб. Рядом на столе свежие огурчики, зелень и всякие кренделёчки, булочки…
Ну ладно, ближе к делу.
Нам понадобятся:
картошка — 5 шт.
лук-репа — 2 шт.
сметана — 400 г
приправа из сухих трав и моркови
соль
*этого количества достаточно на 8 — 10 порций.
Ставим на плиту кастрюлю с водой. Нарезаем кубиками четыре картошки и кладём в кастрюлю. Пятую картофелину натираем на крупной терке. После закипания, убавляем температуру почти на минимум. Солим. Варим минут 15-20.
Можно просто варить на слабом огне, можно томить.
В это время…
Нарезаем лук, добавляем приправу, и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета на средней температуре. Затем добавляем сметану, солим и обжариваем ещё минут 5-7.
Лук должен полностью приготовиться.
Как только это произойдёт, вливаем нашу заправку в суп, перемешиваем и варим ещё пару минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Если захотите поделиться с друзьями в соц.сетях, воспользуйтесь кнопками вначале статьи.