admin Это продолжение статьи о содержании макро- и микроэлементов в продуктах.
Ещё полезные материалы в статье «Белки, жиры, углеводы в продуктах. Витамины и их функции».
МОЛОЧНЫЕ1
|
Продукты питания |
Содержание макро и микроэлементов в 100 граммах, мг |
||||||||
|
K |
Ca |
Mg |
Na |
P |
Fe |
I |
Co |
Mn |
|
|
Молоко коровье |
146 |
120 |
14 |
50 |
90 |
0,07 |
0,01 |
0 |
0,01 |
|
Cухое молоко |
1200 |
1000 |
119 |
400 |
790 |
0,52 |
0,05 |
0,01 |
0,05 |
|
Козье молоко |
145 |
143 |
14 |
47 |
89 |
0,01 |
0 |
0 |
0,02 |
|
Кумыс |
77 |
94 |
25 |
34 |
60 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
|
Кефир 1% |
152 |
126 |
15 |
52 |
0,01 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Йогурт |
140 |
119 |
14 |
50 |
91 |
0,01 |
0 |
0 |
0 |
|
Молоко сгущенное |
365 |
307 |
34 |
130 |
219 |
0,21 |
0,01 |
0 |
0,01 |
|
Сливки 20% |
109 |
86 |
8 |
35 |
60 |
0,2 |
0,01 |
0 |
0 |
|
Сметана 10% |
124 |
90 |
10 |
50 |
62 |
0,01 |
0 |
0 |
0 |
|
Творог жирный |
112 |
164 |
23 |
41 |
216 |
0,46 |
0 |
0 |
0,01 |
|
Брынза |
95 |
550 |
24 |
1600 |
310 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Ряженка 6% |
146 |
124 |
14 |
50 |
92 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
|
Сыр Голландский |
100 |
1040 |
50 |
1100 |
540 |
1,2 |
0 |
0 |
0,1 |
|
Сыр Российский |
116 |
1000 |
50 |
820 |
540 |
1,1 |
0 |
0 |
0 |
|
Пломбир |
162 |
159 |
21 |
50 |
114 |
0,2 |
0 |
0 |
0 |
|
Эскимо |
151 |
122 |
17 |
41 |
96 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
|
Крем-брюле |
166 |
158 |
20 |
20 |
113 |
0,2 |
0 |
0 |
0 |
МОЛОЧНЫЕ2
|
Продукты питания |
Содержание макро и микроэлементов в 100 граммах, мг |
||||
|
Cu |
Mo |
F |
Zn |
Se |
|
|
Молоко коровье |
0,01 |
0,01 |
0,02 |
0,4 |
0 |
|
Cухое молоко |
0,12 |
0,04 |
0,11 |
3,4 |
0 |
|
Козье молоко |
0,02 |
0,01 |
0 |
0 |
0 |
|
Кумыс |
0,02 |
0 |
0 |
0,21 |
0 |
|
Кефир 1% |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Йогурт |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Молоко сгущенное |
0,03 |
0 |
0,04 |
1 |
0 |
|
Сливки 20% |
0,02 |
0,01 |
0,02 |
0,26 |
0 |
|
Сметана 10% |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Творог жирный |
0,07 |
0,01 |
0,03 |
0,39 |
0 |
|
Брынза |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Ряженка 6% |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Сыр Голландский |
0,09 |
0 |
0 |
5 |
0 |
|
Сыр Российский |
0,05 |
0 |
0 |
3,5 |
0 |
|
Пломбир |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Эскимо |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|
Крем-брюле |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
ЯЙЦО1
|
ЯЙЦО |
Содержание макро и микроэлементов в 100 граммах, мг |
||||||||
|
K |
Ca |
Mg |
Na |
P |
Fe |
I |
Co |
Mn |
|
|
Куриное |
140 |
55 |
12 |
134 |
192 |
2,5 |
0,02 |
0,01 |
0,03 |
|
Белок (куриного яйца) |
152 |
10 |
9 |
189 |
27 |
0,15 |
0,01 |
0 |
0,01 |
|
Желток (куриного яйца) |
129 |
136 |
15 |
51 |
542 |
6,7 |
0,03 |
0,02 |
0,07 |
|
Перепелиное |
144 |
54 |
32 |
115 |
210 |
3,3 |
0 |
0,01 |
0,03 |
ЯЙЦО2
|
ЯЙЦА |
Содержание макро и микроэлементов в 100 граммах, мг |
||||
|
Cu |
Mo |
F |
Zn |
Se |
|
|
Куриное |
0,08 |
0,06 |
0,06 |
1,11 |
0 |
|
Белок (куриного яйца) |
0,05 |
0 |
0 |
0,23 |
0 |
|
Желток (куриного яйца) |
0,14 |
0,01 |
0 |
3,1 |
0 |
|
Перепелиное |
0,11 |
0 |
0 |
0 |
0 |
ФРУКТЫ/СУХОФРУКТЫ/ЯГОДЫ1
|
Содержание макро и микроэлементов в 100 граммах, мг |
|||||||||
|
K |
Ca |
Mg |
Na |
P |
Fe |
I |
Co |
Mn |
|
|
Груша |
119 |
19 |
9 |
14 |
11 |
2,3 |
0 |
0,01 |
0,65 |
|
Яблоко |
278 |
16 |
9 |
26 |
11 |
2,2 |
0 |
0 |
0,05 |
|
Слива |
214 |
20 |
9 |
18 |
20 |
0,5 |
0 |
0 |
0,11 |
|
Виноград |
255 |
30 |
17 |
26 |
22 |
0,6 |
0,01 |
0 |
0,09 |
|
Персик |
363 |
20 |
16 |
50 |
34 |
4 |
0 |
0 |
0,14 |
|
Абрикос |
305 |
28 |
8 |
3 |
26 |
0,7 |
0 |
0 |
0,22 |
|
Айва |
144 |
23 |
14 |
14 |
24 |
3 |
0 |
0 |
0 |
|
Черешня |
51 |
16 |
6 |
6 |
13 |
1,8 |
0 |
0 |
0 |
|
Вишня |
256 |
37 |
26 |
20 |
30 |
0,5 |
0 |
0 |
0,08 |
|
Апельсин |
197 |
34 |
13 |
13 |
23 |
0,3 |
0 |
0 |
0,03 |
|
Грепфрут |
197 |
34 |
13 |
13 |
23 |
0,05 |
0 |
0 |
0,03 |
|
Мандарин |
160 |
35 |
11 |
2 |
15 |
0,15 |
0 |
0 |
0 |
|
Лимон |
163 |
40 |
12 |
11 |
22 |
0,6 |
0 |
0 |
0,04 |
|
Ананас |
321 |
16 |
21 |
17 |
25 |
1,9 |
0 |
0 |
0 |
|
Банан |
350 |
12 |
40 |
30 |
28 |
0,6 |
0 |
0 |
0 |
|
Рябина |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
7 |
0 |
0 |
0 |
|
Хурма |
200 |
127 |
56 |
15 |
42 |
2,5 |
0 |
0 |
0,03 |
|
Инжир |
270 |
34 |
20 |
18 |
32 |
1,3 |
0 |
0 |
0 |
|
Гранат |
150 |
8 |
11 |
6 |
50 |
0,7 |
0 |
0 |
0 |
|
Алыча |
188 |
27 |
21 |
17 |
25 |
1,9 |
0 |
0 |
0 |
|
Шелковица |
350 |
24 |
51 |
16 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Финики |
652 |
64 |
35 |
3 |
40 |
1,15 |
0 |
0 |
0 |
|
Арбуз |
64 |
14 |
224 |
16 |
7 |
0,1 |
0 |
0 |
0,04 |
|
Дыня |
118 |
16 |
13 |
32 |
12 |
1 |
0 |
0 |
0,04 |
|
Авокадо |
280 |
15 |
10 |
2 |
33 |
1 |
0 |
0 |
0,21 |
|
СУХОФРУКТЫ |
|||||||||
|
Курага |
1160 |
55 |
32 |
10 |
71 |
2,7 |
0 |
0 |
0,24 |
|
Изюм кишмиш |
751 |
49 |
33 |
12 |
97 |
2,07 |
0 |
0 |
0,3 |
|
Чернослив |
864 |
80 |
102 |
104 |
83 |
3 |
0 |
0 |
0,24 |
|
Финики |
370 |
65 |
69 |
32 |
56 |
1,5 |
0 |
0 |
0 |
|
Груша |
872 |
107 |
66 |
85 |
92 |
1,8 |
0 |
0 |
0 |
|
Яблоки сушеные |
450 |
14 |
16 |
87 |
38 |
1,4 |
0 |
0 |
0,09 |
|
ЯГОДЫ |
|||||||||
|
Ежевика |
208 |
30 |
29 |
21 |
32 |
1 |
0 |
0 |
0 |
|
Голубика |
51 |
16 |
7 |
6 |
8 |
0,8 |
0 |
0 |
0 |
|
Земленика |
161 |
40 |
18 |
18 |
23 |
1,2 |
0 |
0 |
0,2 |
|
Брусника |
73 |
40 |
7 |
7 |
16 |
0,02 |
0 |
0 |
0 |
|
Клюква |
120 |
14 |
8 |
12 |
11 |
0,6 |
0,01 |
0 |
0,6 |
|
Малина |
224 |
40 |
22 |
10 |
37 |
1,2 |
0 |
0 |
0,21 |
|
Крыжовник |
260 |
22 |
9 |
23 |
28 |
0,8 |
0 |
0 |
0,45 |
|
Смородина белая |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0,5 |
0 |
0 |
0 |
|
Смородина черная |
350 |
36 |
31 |
32 |
33 |
1,3 |
0 |
0 |
0,18 |
|
Смородина красная |
0 |
36 |
0 |
0 |
0 |
0,09 |
0 |
0 |
0 |
|
Черника |
372 |
36 |
35 |
33 |
7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Шиповник свежий |
23 |
28 |
8 |
0 |
8 |
11,5 |
0 |
0 |
0 |
