Солянка сборная мясная

”Это вкусная сборная мясная солянка, один из вкуснейших супов, которые согревают и наполнят силами в холодное время года. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты:

Колбаса копчёная (на 2 литра воды) — 100 г Лук репчатый — 2 шт Картофель — 2 шт Оливки зеленые маринованные (или маслины) — 10 шт Рассол (оливок или огурцов) — 150 г Огурцы соленые — 2 шт Лимон — 1 шт Петрушка (зелень) Лук зеленый (перо) Растительное масло Соль

Перец

Приготовление:

Ребрышки поставить варить с одной очищенной головкой лука. Варить до готовности. Убрать лук. Добавить кубиками нарезанный картофель.

На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и колбасу нарезанную соломкой.

Оливки и огурцы нарезать и добавить в кастрюлю.

Варить 10-15 минут, добавить рассол. Посолить. В конце готовки добавить мелко нашинкованную зелень.

Дать настояться 10 минут. Разлить в тарелки и украсить ломтиком лимона.

Приятного аппетита!

Источник

Рекомендованные статьи