Домой / Питание / Рецепты / Закуски / Рулеты из баклажанов с начинкой из мягкого сыра

Рулеты из баклажанов с начинкой из мягкого сыра

Из этой статьи Вы узнаете ещё один замечательный рецепт. Это будут рулеты из баклажанов с начинкой из мягкого творожного сыра.

рулеты из баклажанов
рулеты из баклажанов

Когда накрывается праздничный стол наибольшее значение придаётся закускам. Основное блюдо, как правило, одно, максимум два. А вот салатов и закусок целое множество.

Сегодня я приготовлю рулеты из баклажанов с начинкой из мягкого творожного сыра.

Это закуска, которая способна украсить любой стол. Она может быть дополнением практически к любому блюду.

Состав

ингредиенты для рулетов
ингредиенты

баклажаны — 2 шт.

грецкий орех очищеный — 50 г

мягкий творожный сыр — 200 г

чеснок — 2 зубка

укроп

петрушка

соль

противень

нож для очистки овощей.

Приготовление

Натираем на крупной тёрке или мелко нарезаем орехи, нарезаем зелень, мелко рубим или выдавливаем чеснок и разминаем всё это с сыром. Это будет наша начинка.

Нарезаем тонкими пластинами баклажаны. Если не получается обычным ножом, воспользуйтесь ножом для очистки овощей.

Чтобы из баклажанов ушла горечь, нужно подержать их в соли или в соляном растворе минут десять. Промываем.

замешиваем соус
замешиваем соус

Слегка припекаем их на сковороде без масла.

припекаем баклажаны
припекаем баклажаны
 *есть вариант приготовления рулетов без использования сковороды, можно сразу перейти к последующим этапам… 

Далее нужно на каждую пластину баклажана намазать начинку.

Скручиваем в рулет и фиксируем зубочисткой.

Укладываем на противень и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

запечёные роллы
запечёные роллы

Выкладываем на тарелку.

Всё просто, быстро и чрезвычайно вкусно.

Можно кушать в таком виде, можно добавить сметану или какой-нибудь соус.

Приятного аппетита!

Смотрите также

zharenyj adygejskij syr s kunzhutom

Рецепт жареного адыгейского сыра с кунжутом

Сегодня я хочу показать Вам рецепт интересной закуски. Не в смысле под алкоголь, а в …

2 комментария

  1. Мои любимый баклажаны18Я их люблю в любом виде!!!Они мне никогда не надоедают09Хороший рецепт рулетиков с начинкой. Все ингредиенты доступны для каждой хозяйки. Беру на вооружение, постараюсь приготовить…С уважением, Анна.22

    • Игорь Ясаков

      Спасибо Вам, Анна, за тёплые слова! Желаю, чтобы Вы получили удовольствие от приготовления и остались довольны результатом! 25

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *