Домой / Питание / Рецепты / Закуски / Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром

Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром

Уважаемый читатель, сегодня я покажу Вам интересную горячую закуску. Это ещё один несложный рецепт — рулетики из баклажанов с помидорами и сыром.

рулетики из баклажанов с помидорами на тарелке

Простой набор продуктов и несложный способ приготовления… Такие рулетики способны украсить любой стол!

Давайте будем начинать…

Состав

баклажаны с помидорами и сыром на тарелке

баклажан — 1 шт.

некрупные помидоры — 2 шт.

чеснок — 3 зубка

сыр колбасный.

Приготовление

Первым делом нам нужно нарезать овощи. Баклажан режем продольными пластинами толщиной порядка трёх миллиметров.

нарезанные баклажаны с помидорами и сыром

Помидоры нужно порезать на дольки. Из каждого помидора получится 6-8 шт. Эти дольки мы будем заворачивать в баклажан. Но это чуть позже.

От «батона» сыра нужно отрезать два кружочка толщиной 4-3 мм. Затем эти кружочки режем соломкой.

Чеснок можно мелко порубить ножом, а можно просто воспользоваться чеснокодавкой.

Теперь нагреваем сковороду с оливковым маслом. Температура должна быть выше средней.

жареные баклажаны в сковороде

Обжариваем пластины баклажана до появления лёгкой золотистой корочки.

жареные баклажаны с помидорами и сыром на салфетке

Выкладываем жареные пластины на салфетки, чтобы удалить лишнее масло. Солим. Когда они слегка остынут, кладём чеснок (немного), как на фото. Солим. Кладём дольку помидора и брусочек сыру. Сворачиваем.

Теперь можно подавать на стол.

рулеты из баклажанов с помидорами и сыром на листе салата

Кушайте с удовольствием!

Сезонные продукты обязательно нужно есть, когда они поспевают! Сейчас как раз такое время…

Если для Вас жареные в масле баклажаны слишком жирны, могу порекомендовать Вам рецепт печёных баклажанов или сочные роллы из сырых овощей.

Ну вот, на сегодня и всё.

Крепкого Вам здоровья и хорошего аппетита!

Смотрите также

baklazhannye sendvichi pod sousom

Сэндвичи баклажанные в духовке

Сегодня я предлагаю Вам приготовить сэндвичи баклажанные в духовке с моцареллой и чесноком. Это горячая закуска, которую …

4 комментария

  1. У меня в наличии все есть). Рецепт действительно не сложный и быстро готовится). Помидоры с сыром всегда вкусно.

    • Игорь Ясаков

      Значит, у Вас, Ирина, всё получится 12

  2. Игорь, фото готового блюда выглядит просто потрясающе и очень аппетитно!
    Да и рецепт действительно несложный, надо будет как-нибудь попробовать самому сделать такое и домашних удивить…
    Спасибо за замечательный рецепт!

    • Игорь Ясаков

      Всегда пожалуйста, Александр! Буду рад, у Вас получится 12