пророщенные семечки подсолнуха | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ…

Знаете ли Вы, что пророщенные семена полезнее, чем сухие? Тем не менее это так. Дело в том, что в пророщенных семенах активированы обменные процессы, от этого увеличено количество ферментов, микроэлементов и витаминов.

Поэтому и стоит стараться добавлять в пищу пророщенные, более живые семена.

proroshhenye-semena-podsolnechnika-6343020

пророщенные семена подсолнечника

Недавно я решил попробовать сделать салат наподобие салата с пророщенным арахисом, только вместо арахиса мне захотелось добавить в него пророщенные семечки подсолнуха.

На рынке я купил очищенные семена подсолнуха. Внешний вид был вполне нормальным, иногда только попадались колотые. Вечером дома я взял большую горсть, положил в миску и залил питьевой водой.

Утром хорошо прополоскал семена, слил воду и оставил в миске. Периодически я их ворошил. К вечеру уже появилось много проросточков, но я решил продолжить. Ещё раз хорошо прополоскал, слил воду и оставил до утра.

proroshhenye-semechki-podsolnuha-4907441

пророщеные семечки подсолнуха

Утром я увидел, что много семечек потемнели. Думаю, это из-за недостатка воздуха. Наверное, нужна была посуда пошире, чтобы вода испарилась. У большинства семечек потемнела только верхняя плёночка, и проростки появились, как и у светлых. На вкус они тоже ничем не отличались.

Некоторые проростки были длиной чуть меньше двух сантиметров. На этом я решил процесс остановить и сразу опробовать семена в салате.

Для салата я взял:

листья трёх салатов

редиску

немного морковки

огурец

помидор

болгарский перец

оливковое масло

соль, перец

Всё покрошил, смешал, добавил проростки семечек, залил масло, капнул немного сока лимона и вот, что у меня получилось…

salat-s-proroshhenymi-semenami-podsolnechnika-2228906

салат с пророщенными семенами подсолнечника

Было вкусно, советую попробовать

Надо сказать, что и сами семена отдельно, тоже очень вкусны. И ещё я люблю их с мёдом.

Вот, пожалуй, и всё…

Крепкого Вам здоровья и хорошего аппетита!

© 2014, Игорь Ясаков. Все права защищены.

Полное или частичное копирование материалов сайта разрешено только с указанием открытой для индексации ссылки на сайт автора http://sheph-povar.ru/.
Защищено законом об авторском праве.

Рекомендованные статьи