Главная » ПЕРВЫЕ БЛЮДА » Суп с щавелем и рисом

Суп с щавелем и рисом

Суп с щавелем и рисом

Суп с щавелем и рисом

Ингредиенты

Вода (или мясного бульона) — 2 л
Яйцо — 1 шт
Картофель — 2 шт
Рис — 30 г
Щавель — 1 пучок
Стрелка чеснока — 1 пучок
Лук зеленый (перо) — 1 пучок
Соль — по вкусу

Приготовление

Суп с щавелем и рисом

Рис отварить отдельно до полуготовности.

Суп с щавелем и рисом

Бульон или воду вскипятить.

Суп с щавелем и рисом

Картофель почистить и нарезать кубиками.

Суп с щавелем и рисом

Добавить в кастрюлю рис и картофель, поставить варить. Когда картофель свариться, добавить взбитое яйцо и выключить огонь.

Суп с щавелем и рисом

Всю зелень нашинковать и добавить в кастрюлю. Посолить и хорошо перемешать. Дать настояться под крышкой 10-15 минут.

Суп с щавелем и рисом

Разлить по тарелкам и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий