Главная » ПЕРВЫЕ БЛЮДА » Сливочно-сырный суп с фрикадельками и цветной капустой

Сливочно-сырный суп с фрикадельками и цветной капустой

Сливочно-сырный суп с фрикадельками и цветной капустой

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Ингредиенты

    Итальянская овощная смесь 400 г

    Капуста цветная 200 г

    Куриный фарш 400 г

    Орегано сухой 0.5 ч. л.

    Перец чёрный молотый 2 щепотка

    Сливки 10% 250 мл

    Соль по вкусу

    Сыр плавленый 100 г

    Яйца куриные 1 шт.

    Суп с фрикадельками и цветной капустой

    Предлагаю приготовить нежный, лёгкий, бархатистый суп с овощами и куриными фрикадельками. Именно сливочный сыр и сливки придадут супу нежный вкус. Овощи в этом супе, я использовала замороженные, а именно: цветная капуста, брюссельская, зелёный горошек, стручковая фасоль и морковь.

    Таким образом на приготовление супа мне понадобилось совсем немного времени. За неимением замороженных овощей, можно использовать свежие, овощи можете выбрать по вашему вкусу. Сливки для супа используйте жирностью 10-15 % жирности. Попробуйте и вы приготовить такой лёгкий и вкусный суп на каждый день, который понравится как взрослым, так и деткам.

    Как приготовить "Сливочно-сырный суп с фрикадельками и цветной капустой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Сливочно-сырный суп с фрикадельками и цветной капустой

    Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриный фарш, яйцо, овощную замороженную смесь, плавленый сыр, сливки, соль и перец.

    Шаг 2
    Ссылка

    Сливочно-сырный суп с фрикадельками и цветной капустой

    В куриный фарш (400 грамм) добавьте 1 куриное яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте фарш.
    Если у вас получился фарш жидковатый, то можно добавить 1 столовую ложку муки или манной крупы.

    Шаг 3
    Ссылка

    Сливочно-сырный суп с фрикадельками и цветной капустой

    Подготовьте овощи для супа: 400 грамм замороженных овощей и 200 грамм цветной капусты. Если капуста крупная, то порежьте её на более мелкие кусочки.
    Овощи можно добавлять как замороженные, так и размороженные.

    Шаг 4
    Ссылка

    Сливочно-сырный суп с фрикадельками и цветной капустой

    Из куриного фарша скатайте фрикадельки.

    Шаг 5
    Ссылка

    Сливочно-сырный суп с фрикадельками и цветной капустой

    В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте все овощи и готовьте 10 минут.

    Шаг 6
    Ссылка

    Сливочно-сырный суп с фрикадельками и цветной капустой

    Добавьте фрикадельки и готовьте всё 7-10 минут.

    Шаг 7
    Ссылка

    Сливочно-сырный суп с фрикадельками и цветной капустой

    В суп добавьте 100 грамм плавленого сыра и 250 мл сливок. Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте сушеный орегано. Проварите ещё 5 минут.

    Шаг 8
    Ссылка

    Сливочно-сырный суп с фрикадельками и цветной капустой

    Суп готов! Можно подавать!

    Источник

    Оставить комментарий