Главная » ПЕРВЫЕ БЛЮДА » Бутерброды с кальмарами

Бутерброды с кальмарами

Бутерброды с кальмарами

Бутерброды с кальмарами

Одной из популярных закусок на любом праздничном столе являются бутерброды. Их готовят с разными начинками, добавками и обычно они съедаются быстрее всех блюд. Недавно попробовала бутерброды с кальмарами, — такие я ещё не готовила. Оказалось, что они очень вкусные, аппетитные и сытные. Попробуйте и вы, уверена, вам они тоже понравятся!

ИнгредиентыДля приготовления бутербродов с кальмарами понадобится:
батон белый — 5-6 ломтиков;
кальмар замороженный (у меня тушка) — 200 г;
яйцо варёное — 1 шт.;
огурец солёный — 1 шт.;
чеснок — 1 зубчик;
масло сливочное — 80 г;
соль — по вкусу;
зелень укропа (или петрушки) для украшения.

Этапы приготовления

Тушку кальмара разморозить при комнатной температуре.

Бутерброды с кальмарами

Хорошо промыть кальмара, выложить в небольшую кастрюльку, полностью залить кипящей водой. Накрыть крышкой и выдержать кальмара в таком виде 10 минут (ставить на огонь не нужно). По прошествии времени сразу промыть кальмара холодной водой, снять верхнюю плёнку, удалить, если есть, хорду, находящуюся внутри тушки.

Бутерброды с кальмарами

Сливочное масло оставить при комнатной температуре на 30-40 минут в глубокой тарелке (или миске), затем взбить его немного венчиком (до пышности).

Бутерброды с кальмарами

Предварительно сваренное вкрутую (в течение минут 10 с начала кипения воды) и очищенное яйцо, натереть на средней (или крупной) тёрке. Также натереть на тёрке и солёный огурец, хорошенько его отжать от жидкости.

Бутерброды с кальмарами

Каждый ломоть батона разрезать пополам.

Бутерброды с кальмарами

Кальмара нарезать небольшими кубиками, добавить к сливочному маслу. Сюда же выложить натёртые яйцо и огурец, добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Бутерброды с кальмарами

Массу посолить по вкусу и тщательно перемешать.

Бутерброды с кальмарами

Ломтики батона смазать полученной массой, сверху посыпать измельчённым укропом (или петрушкой).

Бутерброды с кальмарами

Очень вкусные бутерброды с кальмарами можно сразу подавать к столу. Такую аппетитную, сытную закуску можно приготовить и для праздничного стола, и для семейного ужина.

Бутерброды с кальмарами

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий