Понедельник , Ноябрь 20 2017
Домой / Питание / Рецепты / Вторые блюда / Овощное ассорти с фасолью

Овощное ассорти с фасолью

Эта статья о том, как сделать очень вкусное овощное ассорти с фасолью.

Фасоль — это полезный и питательный продукт. Она используется в кулинарии разных народов. В пищу идут не только бобы фасоли, но и стручки.

Из стручков делают салаты, супы, вторые блюда.

Вот и мы сегодня сделаем овощное ассорти с фасолью, точнее, со стручками фасоли. Это вегетарианское блюдо, его можно есть во время православных постов, кроме, разве что, страстной недели.

овощное ассорти с фасолью на тарелке
овощное ассорти с фасолью

Все продукты, которые мы использовали, свежего урожая, и владельцы дачных участков могут использовать плоды из своего огорода.

Когда готовишь что-то из таких продуктов, понимаешь всю прелесть натуральных продуктов. И получаешь огромное удовлетворение от понимания того, что то, что ты съешь принесёт пользу тебе и твоим близким.

Пользу и ничего кроме пользы…

Итак, приступим…

Состав

фасоль с тыквой и морковью для ассорти
фасоль с тыквой и морковью для ассорти

фасоль стручковая — 150-200 гр.

тыква — 250-300 гр.

стебель сельдерея — 1 шт.

морковь — 1 шт.

чеснок — 5 зубков

соль и красный острый молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Нарезаем стручки фасоли длиной сантиметров по десять, морковку соломкой и сельдерей тонкой соломкой.

Отправляем их в сковороду с оливковым маслом, нагретую до температуры выше средней.

Накрываем крышкой и тушим 5 минут. Затем снимаем крышку, солим, перчим и обжариваем тоже пять минут.

Пока овощи тушились, мы успели порезать кубиками тыкву, и теперь добавляем её и чеснок в сковородку.

Нам необходимо жарить ещё 5-7 минут регулярно помешивая.

овощное ассорти с фасолью и тыквой
овощное ассорти с фасолью и тыквой

В итоге у нас получится вот такая прелесть!

Что касается соотношения продуктов, то оно может быть разным, по Вашему вкусу. Острый перец тоже на Ваше усмотрение, можете его совсем исключить. Я его люблю, поэтому часто применяю.

Вот пока и всё!

Крепкого Вам здоровья и хорошего аппетита!

Смотрите также

Картофельная запеканка с шампиньонами и томатом

Картофельная запеканка с шампиньонами — это то, что мы сегодня с вами приготовим. Рецепт великолепной …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *