Понедельник , Ноябрь 20 2017
Домой / Питание / Рецепты / Выпечка / Открытый пирог с овощами

Открытый пирог с овощами

Уважаемый читатель, предлагаю Вашему вниманию очень вкусный открытый пирог с овощами.

открытый пирог с овощами на противне

Очень простой в изготовлении. Этот пирог по своей структуре очень напоминает пиццу. Разница, разве что, в форме. Но так как пицца — это итальянское блюдо, то наше будем считать пирогом:)

Это сочный и очень вкусный пирог. Часто его готовить не стоит, иначе у Вас быстро появится избыточный вес. Это, конечно же, шутка.

Давайте начнём…

Состав

кабачок болгарский перец и

тесто слоёное дрожжевое

перец болгарский

кабачок

сыр моцарелла

томатная паста или кетчуп

Конкретное количество ингредиентов зависит от размеров Вашего противня.

Приготовление

Если наше тесто поднялось, то можно начинать.

нарезанные кабачки и болгарский перец

Тонкими полукольцами нарезаем перец. Толщина порядка двух миллиметров. Кабачок готовится очень быстро, поэтому его можно порезать потолще (5-7 мм).

Застилаем противень бумагой для выпечки. Выкладываем на неё тесто. Тесто нужно смазать томатной пастой или кетчупом.

Если Вы делаете с томатной пастой, то нужно ещё добавить какие-нибудь специи, то, что Вы любите. В кетчупе же это всё уже есть, поэтому больше ничего не надо.

противень с заготовкой для открытого пирога

Далее выкладываем равномерно перец и на него кабачок. Сверху всё покрываем тёртым сыром. Солить не надо.

Отправляем в нагретую духовку. Температура 175-180 градусов. Запекаться наш пирог будет 15-20 минут. Это зависит от Вашей духовки.

открытый пирог с овощами на противне

Когда открытый пирог приготовится, дайте ему немного постоять и остудиться.

Пирог очень сочный и не требует никаких соусов.

В открытых пирогах есть какая-то особая эстетика. Они как-то по особому аппетитны и манят нас своими ароматами.

Это касается и пирога с картошкой и помидорами, и открытого пирога с капустой, и пирога с жареным луком и помидорами, ну и, конечно, моего любимого вкуснейшего пирога с вишней и красной смородиной.

На этом буду заканчивать, а Вы садитесь за стол 🙂

Крепкого Вам здоровья и хорошего аппетита!

Смотрите также

pirog iz sloenogo testa s kartoshkoj i gribami

Простой пирог из слоеного теста с картошкой и грибами

Эта статья о том, как приготовить пирог из слоёного теста с картошкой и грибами. Мне больше …

4 комментария

  1. Близится лето- пора свежих овощей и открытый пирог с овощами будет очень кстати. Люблю выпечку в этом роде, благодарю за рецепт!

    • Игорь Ясаков

      Пожалуйста, Ирина! Я тоже с нетерпением жду, когда пойдут свежие овощи и зелень 14

  2. Выглядит очень аппетитно. А я сначала подумала, что зелененькие это яблоки). У нас уже тоже появились кабачки, но цены заоблачные и на них и на перец. Прямо европейские, только не в евро цена стоит а в гривнах.( Надеюсь,что летом хоть немного пониже будет. Хотя кто знает. овощи в любом случае придется покупать. Огорода у меня нет(.

    • Игорь Ясаков

      Ох, Ирина, как я сочувствую сейчас жителям Украины… Думаю, многие сейчас начнут выращивать овощи на продажу. Может быть, собьют немного цену.