Домой / Питание / Рецепты / Вторые блюда / Омлет со сметаной и зеленью

Омлет со сметаной и зеленью

Сегодня я предлагаю Вам сделать омлет со сметаной и зеленью. Просто и вкусно.

Классически омлет делается из яиц и молока. Вместо молока можно использовать сливки или сметану.

омлет со сметаной с помидором и зеленым луком на тарелке

Наполнение омлета тоже может быть разным… помидоры с адыгейским сыром, кабачок с аджикой и т.д. и т.п. Вариантов очень много.

Состав

яйцо куриное — 4 шт.

сметана — 3 ст.ложки с горкой

укроп — 1 пучок

лук зелёный — 2-3 пера

помидор — 1 маленький или 1/2 среднего

вода питьевая — 100 гр.

соль по вкусу.

Приготовление

Нарезаем помидор, укроп и лук. Отправляем их на сковороду с оливковым маслом. Обжариваем 3-54 минут. За это время разбиваем шейкер яйцо, добавляем туда сметану, воду и соль. Хорошенько взбиваем.

Убавляем температуру до минимума и вливаем взбитую массу в сковороду. Накрываем крышкой и томим минут пятнадцать.

Но мы торопимся, поэтому эти тонкости не учитываем.

омлет со сметаной в сковороде

Когда масса загустеет — готово!

тарелка с омлетом из зелени и сметаны

Подавая на стол можно украсить помидором и зеленью. Я бы Вам советовал добавлять побольше овощей и зелени. Это так необходимые витамины, фитонутриенты и клетчатка, дефицит которых испытывает большинство населения.

На этом заканчиваю.

Буду благодарен, если Вы оставите свои комментарии и поделитесь статьёй с Вашими друзьями.

Крепкого Вам здоровья и хорошего аппетита!

Смотрите также

Картофельная запеканка с шампиньонами и томатом

Картофельная запеканка с шампиньонами — это то, что мы сегодня с вами приготовим. Рецепт великолепной …

4 комментария

  1. Не могу пройти мимо омлета) А если он еще помидорчиком украшен…:)

    • Игорь Ясаков

      Теперь всё буду украшать помидорами 12 спасибо за подсказку, Ирина!

  2. Оригинальный рецепт омлета. Я всегда готовлю на молоке, а у Вас на воде и сметане. Первый раз такое вижу). От сметаны наверное вкус блюда немного кисловатый должен быть? Интересно).

    • Игорь Ясаков

      Если сметана не кислая, то и в омлете кислинки не будет.
      Ещё, Ирина, открою секрет, что при отсутствии молока, сметаны и сливок, Вы можете взбить яйцо с водой. Получится довольно вкусный омлет, особенно если добавить зелени.