Понедельник , Ноябрь 20 2017
Домой / Питание / Рецепты / Закуски / Очень вкусный рецепт лечо без лука

Очень вкусный рецепт лечо без лука

Уважаемый читатель! Эта статья — это ещё один очень вкусный рецепт лечо.

Лечо — интернацциональное блюдо. И это не смотря на то, что один из основных ингредиентов — болгарский перец. Болгарский!

В разных странах готовят его немного по-разному. И в большинстве рецептов перец, помидоры и лук являются обязательными ингредиентами.

лечо без лука
лечо без лука

Дети и многие взрослые не любят тушёный или варёный лук. Можно ли для них сделать лечо? Ответ положительный, есть очень вкусный рецепт лечо без лука!

И сейчас я с Вами ми поделюсь.

Состав

перец болгарский — 1 кг

помидоры — 3 кг

чеснок — 2 головки

соль — 2 столовые ложки

сахар — 1 стакан

масло растительное — 1 стакан

петрушка — 1 пучок

уксус столовый 9% — 2 столовые ложки

Приготовление

Нам понадобится большая кастрюля.

Вливаем в неё масло.

Далее, нужно перемолоть помидоры в мясорубке. Затем, ставим их варить.

морковь
морковь

Пока варятся помидоры мы с Вами нарежем перец и морковь. Мне нравится в лечо, когда морковь нарезана некрупной соломкой. Затем добавляем в кастрюлю порезанный перец и морковь.

варим лечо
варим лечо

Через 20 минут с момента закипания добавляем в кастрюлю перец и морковь.

Варим ещё 20 минут.

Потом добавляем сахар, соль, чеснок, петрушку.

Через 5 минут нужно добавить уксус и варить ещё 5 минут.

Далее мы разливаем лечо в банки, закрываем крышкой, переворачиваем и накрываем шубой, чтобы обеспечить медленное остывание.

Таким образом, приготовление ещё продолжается в уже закрытых банках.

Итак, давайте коротко повторим:

— вливаем в кастрюлю масло;

— ставим на плиту помидоры;

— варим — 20 минут после закипания;

— добавляем перец и морковь;

— варим 20 минут;

— сахар, соль, чеснок, петрушка;

— варим 5 минут;

— уксус;

— варим 5 минут.

Готово!

На утро можно будет снимать пробу. Уверен, что Вы не будете разочарованы.

На этом у меня всё.

Крепкого Вам здоровья и хорошего аппетита!

Смотрите также

zharenyj adygejskij syr s kunzhutom

Рецепт жареного адыгейского сыра с кунжутом

Сегодня я хочу показать Вам рецепт интересной закуски. Не в смысле под алкоголь, а в …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *