Домой / Питание / Рецепты / Выпечка / Нори — это отличная замена рыбе. Пирог вегетарианский.

Нори — это отличная замена рыбе. Пирог вегетарианский.

Из этой статьи Вы узнаете, какая интересная может быть замена рыбе. Например в пироге.

Известно, что вегетарианцы рыбу не едят. При переходе на этот тип питания многим на определённом этапе приходится бороться с прошлыми пищевыми пристрастиями и привычками. И это не очень-то просто.

Такая борьба может заставить кое-кого из начинающих периодически испытывать стрессы, может довести и до депрессии.

И что же делать? Снова вернуться к мясо- и рыбоедению?

Лучше попробовать обмануть наши старые привычки. Для этого нужно симулировать вкус и запах мяса или рыбы.

вегетарианский рыбный пирог с нори
вегетарианский «рыбный» пирог

Сегодня я расскажу Вам об одном уже привычном для многих россиян продукте и покажу один интересный рецепт пирога с «рыбой».

В нём мы с Вами используем нори, это отличная замена рыбе!

Пирог с «рыбой»… Кавычки говорят о том, что никакой рыбы в вегетарианском пироге, конечно быть не может. И её-то и заменят сушёные водоросли.

Те, кто сильно искушён и в разговоре о рыбном пироге сразу вспоминают вкус пирога с нельмой или муксуном, будут разочарованы. Такую рыбу нори не заменят.

Но если Ваши пристрастия не столь «высоки», то Вы будете сильно удивлены и останетесь довольны.

Ну что ж, давайте будем приступать…

Состав

тесто*

сыр адыгейский

сухие водоросли нори

картофель

* Тесто Вы можете взять на своё усмотрение то, которое Вам нравится для пирога.

Я взял слоёное, которое часто использую для таких пирогов как капустный, картофельный, с луком и помидорами, а также пиццыхачапури и пр.

Приготовление

Первое, что нужно сделать, это предварительно отварить и остудить картошку.

Если Вы это сделали, то можно начинать формировать наш пирог.

В противень кладём бумагу для выпечки.

картошка на слоеном тесте
выкладываем на тесто слой картошки

Нарезаем картошку пластинами около пяти миллиметров толщиной. и укладываем её на лист теста.

Солим и слегка перчим. Хотя перец использовать не обязательно.

на картошку кладем два слоя нори
на картошку кладем два слоя нори

Теперь нам нужно картошку накрыть водорослями нори.

На мой пирог хорошо помещается два листа водорослей. Но нам нужно их сделать два слоя. Поэтому возьмём четыре пластины.

Размачиваем их в питьевой воде и даём максимально стечь воде.

Затем аккуратно укладываем поверх картошки. Одну, рядом другую, и также второй слой.

укладываем верхний слой адыгейского сыра
укладываем верхний слой адыгейского сыра

Сверху на водоросли кладём адыгейский сыр, порезанный толщиной 4-5 мм. Этот сыр пресный, поэтому этот слой нужно тоже посолить.

отправляем пирог в духовку
отправляем пирог в духовку

Сверху кладём ещё один лист теста и хорошо залепляем края. И ставим наш пирог на минут 15 — 20 в духовку. Температура 180 — 190 градусов.

Пока наше чудо запекается, подготовьте сметанный соус, соус с базиликом, соус с подсолнечными семечками, соус из кешью или просто сметану.

Так как у меня тесто слоёное, а оно содержит в себе масло, я обошёлся без соусов и сметаны.

Прошло 15 с небольшим минут и наш пирог готов. Красота!!! Нарезаем и подаём на стол!

пирог с нори вместо рыбы
пирог с нори вместо рыбы

Надеюсь, если Вы сделаете всё правильно, то останетесь довольны результатом. У Вас всё получится, тем более ошибиться здесь негде 😉

Действительно, нори — это хорошая замена рыбе, это можно использовать и в других рецептах.

На сегодня всё. Крепкого Вам здоровья и хорошего аппетита!

Смотрите также

pirozhki s syrom i zelenyu

Пирожки с сыром и зеленью

Эта статья о том, как сделать пирожки с сыром и зеленью. Сильно захотелось жареных пирожков. …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *