Куриный суп с пшеном

Ингредиенты:

Вода — 3 л Пшено ТМ «Алейка» — 50 г Курица (весом 1 кг) — 1/2 шт Картофель — 3 шт Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 3 ст. л. Луковица — 2 ст. л. Морковь — 1 шт Петрушка (зелень) — по вкусу

Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

Половинку тушки курицы хорошо промыть, луковицу очистить.

Сложить в кастрюлю курицу с луком, залить водой и поставить варить.

После закипания снять пену, убавить огонь и варить под крышкой 1,5 часа. Мясо разобрать от костей, бульон процедить.

3 картофелины очистить и нарезать кубиками, добавить в бульон картофель.

Добавить 50 грамм пшена ТМ «Алейка». Варить на среднем огне 12-15 минут картофель вместе с пшеном.

На сковороде разогреть 3 столовых ложки подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Добавить мелко нашинкованную вторую луковицу и натертую на крупной терке морковь. Обжарить, помешивая, до мягкости овощей 2-3 минуты.

Добавить обжаренные овощи в кастрюлю и варить еще 5-6 минут. Добавить 1 чайную ложку соли без горки.

Добавить отварное мясо и мелко нашинкованную зелень петрушки.

Перемешать наш куриный суп с пшеном.

Куриный суп с пшеном готов. Разлить по тарелкам и подавать к столу.

Кажется, что пшено ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, заботливо собранное и обработанное, сохранило всю яркость и энергию летнего дня.

Приятного аппетита!

Источник

Рекомендованные статьи