admin 
Запеканка — это очень распространённое и любимое всеми народами блюдо. Существует неимоверное количество рецептов различных запеканок. Мясные, рыбные, творожные, с макаронами, овощные, фруктовые… Лично мне нравится в запеканках то, что их можно делать из того, что есть в холодильнике. Любой может сделать свой рецепт, исходя из наличия продуктов, при этом не нужно опасаться, что у Вас что-то не получится.
Сегодня я заглянул в холодильник и понял, что у меня на столе сегодня будет картофельная запеканка с овощами, а именно, с помидорами, болгарским перцем и луком.
Давайте сделаем её вместе.
Берём:
картофель — 5-7 шт.
помидоры — 2 шт.
перец болгарский — 1 шт.
лук-репа — 1 шт.
сметана — 200-300 г
приправа из сухих трав (какие Вы любите)
На противень кладём бумагу для выпечки.
Нарезаем картофель кружочками и кладём на бумагу. Солим. *солить нужно каждый слой!
Далее — нарезаем перец колечками и кладём на картошку.
Потом лук колечками…
Далее — помидоры…
Густо смазываем сметаной, посыпаем приправой.
Отправляем на 25-30 минут в духовку при температуре 180 градусов. Нужно периодически проверять, чтобы не подгорело. При необходимости можно добавить на противень немного воды.
Всё приготовилось равномерно. Достаем и подаём на стол.
Эту запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Мне нравится запеканка вместе с тёплым салатом из стручков фасоли.
Приятного аппетита!
Оставляйте комментарии, делитесь в соц.сетях!