Домой / Питание / Рецепты / Вторые блюда / Гречневые макароны с овощным рагу

Гречневые макароны с овощным рагу

Из этой статьи Вы узнаете, как приготовить гречневые макароны с овощным рагу.

Для любителей я уже выкладывал рецепт макарон с грибами и с овощами. Там используются макароны из пшеничной муки. Сегодня мы с Вами приготовим гречневые. Кроме макарон сделаем овощное рагу и, как и в омлете с имитацией куриной грудки, задействуем адыгейский сыр.

гречневые макароны с овощным рагу на тарелке

Ингредиенты нам понадобятся довольно распространённые, сложности с их покупкой у Вас не  возникнет. Итак, готовим гречневые макароны с овощным рагу и адыгейским сыром.

Состав

ингредиенты

 

гречневые макароны

адыгейский сыр

томатная паста

перец болгарский

лук репчатый

стебель сельдерея

морковь

тыква

специи из сухих трав

соль

 *Конкретное количество я не стал указывать, так как это не очень принципиально. То, что использовал я, Вы можете увидеть на фотографии. Вы можете поимпровизировать. Важно одно должно быть много томатной пасты (400 гр) или свежих помидоров (4-5 шт.) 

Приготовление

Чистим, моем и нарезаем овощи. Не стоит резать мелко. Нарезаем квадратиками сыр. Выкладываем это всё на хорошо нагретую сковороду. Я ставлю почти максимальную температуру. Начинаем обжаривать.

овощи с адыгейским сыром

Через минут десять-пятнадцать должна появиться золотистая корочка, добавляем специи, томатную пасту, соль. Накрываем сковороду крышкой и тушим на большой температуре.

Ставим варить макароны. После того, как Вы их опустите в кипяток, они будут вариться минут 7-10.

Регулярно перемешиваем рагу.

тушим овощи

Когда макароны сварятся, сливаем воду и высыпаем их в сковороду. Нужно потушить ещё 5 минут, периодически перемешивая.

Длинные макароны перемешивать удобней специальной крупной деревянной или пластиковой вилкой.

гречневые макароны с овощным рагу

Всё готово, можно подавать на стол.

Это блюдо можно подать на обед, ужин и даже на завтрак.

В отличие от омлета, адыгейский сыр в нашем рагу не создаст иллюзии куриной грудки, он явит собой просто хороший наполнитель.

Вот, пожалуй, и всё.

Крепкого Вам здоровья и хорошего аппетита!

Смотрите также

Картофельная запеканка с шампиньонами и томатом

Картофельная запеканка с шампиньонами — это то, что мы сегодня с вами приготовим. Рецепт великолепной …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *