Домой / Питание / Рецепты / Вторые блюда / Готовим спагетти из кабачка и свёклы

Готовим спагетти из кабачка и свёклы

Уважаемый читатель, перед Вами новый рецепт, в котором мы готовим спагетти из кабачка.

Сырые овощи намного полезней приготовленных при помощи термической обработки. Полезней жареных, варёных, даже приготовленных томлением. Те, кто предпочитает питаться сырыми продуктами называют такую пищу живой. И правда, витамины, минералы, энзимы… Всё на месте.

Сегодня я хочу показать как раз такое очень полезное блюдо. Оно должно заинтересовать тех, кто хочет привести свой вес в норму. Давайте начнём…

спагетти из кабачка и свёклы
спагетти из кабачка и свёклы

Итак, готовим спагетти из кабачка и свёклы — полезное блюдо для желающих похудеть. Правильней будет сказать: «Поддерживать в норме массу тела».

Состав

кабачок

свёкла

для соуса

помидор

листья базилика

кешью

льняная мука

Приготовление

Для спагетти идеально подойдёт спиральная овощерезка. Если у Вас, как и у меня, её нет, то можно использовать овощерезку, при помощи которой делают корейскую морковку.

Очищаем кабачок и свёклу (для этого я использую нож для очистки овощей). Измельчаем на тёрке. В разных мисках отдельно слегка солим кабачок и свёклу, и даём настояться минут десять, чтобы выделился сок.

Пока выделяется сок из овощей можно сделать соус…

Для этого очищаем помидор от кожуры. Если Вы не являетесь сыроедом, то помидор можно подержать секунд 15-20 в кипятке, затем быстро охладить под холодной водой, и кожура снимется легко.

После этого из помидора нужно удалить сок и косточки. Кладём мякоть помидора в ёмкость для перемалывания блендером. Добавляем листья базилика, горсть кешью, одну чайную ложку льняной муки, соль. Я ещё добавляю немного острого красного молотого перца.

Эту смесь нужно как следует взбить. Я для этого использую погружной блендер. Если у Вас есть профессиональный, то результат будет лучше.

Теперь можно оформлять тарелку 🙂

На дно наливаем соус, на него кладём спагетти из кабачка, а сверху — из свёклы. Готово!

Очень полезно!

На сегодня всё. Крепкого Вам здоровья и хорошего аппетита!

Смотрите также

Картофельная запеканка с шампиньонами и томатом

Картофельная запеканка с шампиньонами — это то, что мы сегодня с вами приготовим. Рецепт великолепной …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *