Домой / Питание / Рецепты / Вторые блюда / Драники картофельные на скорую руку

Драники картофельные на скорую руку

Из этой статьи Вы узнаете, как быстро приготовить драники картофельные.

драники картофельные со сметной на тарелке

Есть разные мнения по поводу пользы картофеля. Одни говорят о содержании калия, фосфора и других микроэлеиентов, другие —  о соланине, о способности накапливать нитраты. Одни говорят о клетчатке, белках и витаминах, а на востоке картофель называют «лекарством для повышения веса».

Не будем спорить. И сторонники и противники картошки имеют основания так говорить. Однако если вспомнить, как картошка выручала народ во время голода.

А если попытаться подсчитать, какое количество блюд можно из неё приготовить? Не зря её называют вторым хлебом.

Скажу за себя… Я ем картошку не чаще одного — двух раз в неделю. Не ем её во второй половине дня. Хотя трудно бывает удержаться. Запечёная картошка, фаршированная грибами, драники, варёная  с груздями и сметаной… Вкуснятина.

Драники картофельные это что-то особенное. Сегодня я хочу показать, как я их готовлю. Если Вы когда-нибудь делали оладьи из кабачков или просто оладьи, то для Вас это не составит труда.

Состав

средняя картошка — 4-5 шт.

мука — 1/3 стакана

яйцо куриное — 1 шт.

соль по вкусу.

Приготовление

Натираем на мелкой тёрке картофель. Отжимаем и сливаем сок.

tertaya kartoshk s mukoj v tarelke

Добавляем яйцо. Добавляем муку, перемешиваем до консистенции густой сметаны.

draniki zharyatsya v skovorode

Нагреваем сковороду с растительным маслом и ложкой аккуратно формируем оладьи.

 *Лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, что позволит обходиться меньшим количеством масла. 

zharenye draniki v skovorode

Ах, какой аромат! Переворачиваем на другую сторону. Ещё пара минут и будет готово.

Драники очень вкусны с соусом, например чесночным или грибным. Вариантов много. Можно просто со сметаной. Это классика.

Приятного аппетита!

draniki kartofelnye so smetanoj

Если Вам понравится, поделитесь с друзьями.

Смотрите также

Картофельная запеканка с шампиньонами и томатом

Картофельная запеканка с шампиньонами — это то, что мы сегодня с вами приготовим. Рецепт великолепной …

Один комментарий

  1. Обожаю их! А с соусом песто-еще вкуснее!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *