Главная » ДЕСЕРТЫ » Творожная масса с какао

Творожная масса с какао

Творожная масса с какао

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Ингредиенты

    Какао порошок 15 г

    Сахар 75 г

    Сливки 33% 100 мл

    Творог 250 г

    Творожный десерт с какао

    Творожная масса — достаточно востребованное полезное лакомство, которое готовят на основе творога и различных добавок: изюма, кокосовой стружки, шоколада, цукатов, мармелада, свежих ягод и фруктов, орехов. Именно эти добавки и формируют вкус блюда.

    Такое лакомство нравится и взрослым, и детям. И хотя готовую творожную массу можно приобрести в супермаркете, лучше всего приготовить её дома. Ведь вы точно видите, из каких качественных ингредиентов она будет приготовлена.

    Приготовим сегодня очень вкусную творожную массу с какао. Для такой массы лучше всего использовать алкализированное какао и самые жирные сливки. После приготовления масса, возможно, покажется немного жидковатой, но после нескольких часов в холодильнике она стабилизируется!

    Как приготовить "Творожная масса с какао" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Творожная масса с какао

    Для работы нам понадобится творог, какао, жирные сливки, сахар.

    Шаг 2
    Ссылка

    Творожная масса с какао

    В сотейнике соединить 75 г сахара т 15 г какао. Растереть, следя, чтобы не осталось комочков.

    Шаг 3
    Ссылка

    Творожная масса с какао

    Добавить 100 мл жирных сливок. Перемешать.

    Шаг 4
    Ссылка

    Творожная масса с какао

    Нагреть, помешивая, до 50-60°С. Тут важно смесь не перегреть.

    Шаг 5
    Ссылка

    Творожная масса с какао

    250 г творога протереть через мелкое металлическое сито.

    Шаг 6
    Ссылка

    Творожная масса с какао

    Перемешать протёртый творог и массу с какао, добиваясь однородности.

    Шаг 7
    Ссылка

    Творожная масса с какао

    Творожная масса с какао готова.

    Источник

    Оставить комментарий