Главная » ДЕСЕРТЫ » Мармелад из вишни

Мармелад из вишни

Мармелад из вишни

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Для детей Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Агар-агар 5 г

    Вишня свежая 350 г

    Вода 50 мл

    Сахар 80 г

    Сахар ванильный 20 г

    Как приготовить мармелад из свежей вишни

    Мармелад из вишни — вкусный десерт, который поражает своим красивым насыщенным цветом.Готовить мармелад из вишни довольно просто, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Ведь за короткое время вы получите отличное, яркое лакомство без химических красителей, ароматизаторов, стабилизаторов и усилителей вкуса. Мы готовим его без желатина, с агар агаром.

    Вы можете подать мармелад из вишни просто, порезав его на квадратики, а можете обвалять в сахаре или кокосовой стружке. В данном рецепте вы увидите, как сделать мармелад из целой вишни с агар агаром. Раз убедившись в том, какой он получается вкусный, мягкий и ароматный. вы будете готовить его постоянно.

    Как приготовить "Мармелад из вишни" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Мармелад из вишни

    Чтобы приготовить мягкий мармелад, нам понадобится вишня, сахар, ванильный сахар, агар-агар, вода.

    Шаг 2
    Ссылка

    Мармелад из вишни

    Вишню (350 г) промыть, удалить косточки и измельчить с помощью блендера.

    Как удалить косточки у вишни

    Шаг 3
    Ссылка

    Мармелад из вишни

    Протереть вишнёвое пюре через сито.

    Шаг 4
    Ссылка

    Мармелад из вишни

    Поместить вишню в толстостенную кастрюлю, добавить 80 г сахара и 20 г ванильного сахара. Довести до кипения.

    Шаг 5
    Ссылка

    Мармелад из вишни

    Заблаговременно (за 30 минут до начала работы) залить агар-агар (5 г) тёплой водой (50 мл).

    Как работать с агар-агаром

    Шаг 6
    Ссылка

    Мармелад из вишни

    В кипящее вишнёвое пюре добавить набухший агар-агар и варить, постоянно помешивая, 10 минут. Снять с огня и немного охладить.

    Шаг 7
    Ссылка

    Мармелад из вишни

    Залить смесь в форму и оставить при комнатной температуре на 2 часа.

    Шаг 8
    Ссылка

    Мармелад из вишни

    Вынуть мармелад из формы. Мармелад из свежей вишни готов.

    Источник

    Оставить комментарий