Главная » ДЕСЕРТЫ » Грильяж из грецких орехов

Грильяж из грецких орехов

Грильяж из грецких орехов

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни:
    французская европейская 

    Назначение:
    Для детей Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Вода 50 мл

    Орехи грецкие 250 г

    Сахар 150 г

    Сок лимонный 20 мл

    Домашний грильяж

    Грильяж — известный французский десерт из жареных орехов и сахара. Это одно и любимых лакомств и детей, и взрослых, которое легко можно приготовить дома.

    И продуктов то надо всего ничего — орехи, сахар и вода. Чтобы сироп не засахарился надо в него добавить лимонный сок, а чтобы орехи равномерно вмешались в сироп, их надо добавлять подогретыми. Совсем немного времени — и домашнее лакомство готово!

    Как приготовить "Грильяж из грецких орехов" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Грильяж из грецких орехов

    Для приготовления грильяжа из грецких орехов нам понадобится сахар, грецкие орехи, вода, лимонный сок.

    Как чистить грецкие орехи от кожуры

    Шаг 2
    Ссылка

    Грильяж из грецких орехов

    Соединить сахар и воду и варить на маленьком огне 6-7 минут.

    Шаг 3
    Ссылка

    Грильяж из грецких орехов

    Орехи измельчить.

    Шаг 4
    Ссылка

    Грильяж из грецких орехов

    Отсеять через крупное сито ореховую пыль и мелкие крошки (они нам не понадобятся).

    Шаг 5
    Ссылка

    Грильяж из грецких орехов

    Поджарить орехи на сухой сковороде 4-5 минут.

    Шаг 6
    Ссылка

    Грильяж из грецких орехов

    Сироп сварился — до пробы «на мягкий шарик» — капля сиропа на тарелке не расплывается и после остывания мягкая.

    Шаг 7
    Ссылка

    Грильяж из грецких орехов

    Добавить в сироп лимонный сок.

    Шаг 8
    Ссылка

    Грильяж из грецких орехов

    Добавить подготовленные горячие орехи из сковороды.

    Шаг 9
    Ссылка

    Грильяж из грецких орехов

    Проварить 2-3 минуты до небольшого загустения.

    Шаг 10
    Ссылка

    Грильяж из грецких орехов

    Выложить горячую ореховую смесь в форму на пекарскую бумагу, смазанную растительным маслом.

    Шаг 11
    Ссылка

    Грильяж из грецких орехов

    Перед подачей разрезать или разломать грильяж на кусочки.

    Источник

    Оставить комментарий