Понедельник , Сентябрь 25 2017
Домой / Питание / Рецепты / Вторые блюда / Булгур с шампиньонами и адыгейским сыром

Булгур с шампиньонами и адыгейским сыром

Булгур с шампиньонами — это блюдо, которому посвящена данная статья.

Булгур с шампиньонами на тарелке

Точнее, будет булгур с шампиньонами с адыгейским сыром.

 Для тех, кто не знает, булгур — это раздробленная и специальным образом обработанная кипятком и высушенная пшеница. Булгур распространён на востоке.  

Итак нам понадобятся простые продукты, которые продают почти в любом магазине, сковорода и 25-30 минут времени.

Состав

булгур шампиньоны сыр

булгур — 1 стакан

шампиньоны — 300 гр.

адыгейский сыр — 200 гр.

морковка — 1 шт.

лук репчатый — 1 шт.

соль и специи по вкусу.

Приготовление

Готовится это блюдо легко. Нужно всего лишь поочерёдно нарезать и отправлять в сковородку все ингредиенты.

лук жарится в сковороде

Нагреваем в сковороде растительное масло. Первым начинаем обжаривать лук. Слишком мелко резать не обязательно.

Пока золотится лук нарезаем морковку и грибы. На это уйдёт 2-3 минуты. Отправляем на сковороду.

лук шампиньоны и морковка в сковороде

Эту смесь жарим ещё 5-7 минут. Нарезаем сыр кубиками.

Теперь добавляем в сковородку булгур и сыр. Постоянно помешивая обжариваем около трёх минут.

булгур с шампиньонами в сковороде

Теперь нужно посолить, добавить специи (на Ваш вкус) и стакан воды. Воду перед добавлением лучше вскипятить.

булгур с шампиньонами на сковороде с водой

Немного убавляем температуру, делаем чуть выше средней. Накрываем крышкой.

Не забываем регулярно помешивать.

Через 7-10 минут снимаем крышку и готовим ещё минут пять.

булгур с шампиньонами на сковороде

В результате, когда вся вода выпарится, получится блюдо, слегка напоминающее плов из риса с булгуром или плов без мяса.

Разница в том, что сегодня мы готовили в сковороде, а те были сделаны методом томления, самым полезным способом термической обработки пищи.

Булгур с шампиньонами готов.

На этом пока всё. Крепкого Вам здоровья и хорошего аппетита!

Смотрите также

rzhanaya kasha s maslom v tarelke

Ржаная каша

Уважаемый читатель, я Вам покажу как готовится ржаная каша. Она обладает невероятным вкусом. Вам захочется …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *