Баклажаны с сыром в духовке

Ингредиенты:

Баклажан — 3 шт Помидоры — 2 шт Сыр — 100 г Растительное масло — 2 ст. л. Аджика — 1 ст. л. Петрушка (зелень)

Соль

Приготовление:

Баклажаны вымыть и обсушить.

На сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла и обжарить очищенный и разрезанный чеснок 1 минуту.

Баклажаны разрезать на две части и сделать надрезы.

Выложить баклажаны на сковороду надрезами вниз и готовить 3-4 минуты.

Переложить баклажаны в форму для запекания и немного посолить.

Смазать аджикой баклажаны.

Выложить сверху кубиками нарезанные помидоры.

Добавить сверху 100 г тертого сыра.

Запекать в духовке при 200 градусов С 15 минут.

Баклажаны с сыром в духовке готовы. Посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Рекомендованные статьи